Archive for the ‘Dlaczego można zapobiec osłabieniu pamięci i chorobie Alzheimera’ Category

Tandem jelita-mózg

Dawniej uważano, iż całość myślenia zachodzi w komórkach nerwo­wych mózgu. Teraz wiemy jednak, iż układ pokarmowy zawiera sto mi­lionów neuronów i wytwarza równie wiele neuroprzekaźników co mózg. Jelita wytwarzają np. dwie trzecie obecnej w organizmie serotoniny, czyli neuroprzekaźnika „szczęścia”. Dlatego w zasadzie, gdy jesz, karmisz dwa „mózgi”. Ilekroć zjadasz coś, sygnał wynikający z pożywienia przesyłany […]

Biopierwiastki – środki uspokajające w darze od Natury

Schrupanie jakiegoś minerału może być ostatnim rozwiązaniem, któ­re przyjdzie ci na myśl, gdy jesteś poirytowany, zalękniony czy niezdol­ny do odprężenia. A jednak wapno i magnez bardzo się tu przydadzą, ułatwiając odprężenie nerwów i mięśni. Brak dowolnego z nich może podnosić nerwowość, roztrzęsienie czy agresywność. Przede wszystkim zaś biopierwiastki te pomagają usypiać. Mózg potrzebuje ponadto manganu […]

Witaminy B i C

Witaminy z grupy B mają żywotne znaczenie dla zdrowia umysłowego. Niedobór którejkolwiek z nich bardzo szybko odbije się na tym, jak myślisz i jak się czujesz. Ponieważ rozpuszczają się one w wodzie, szyb­ko przechodzą przez organizm i są wydalane na zewnątrz, w związku z czym konieczne jest regularne pobieranie ich w ciągu całego dnia. Ponadto […]

Składniki odżywcze „inteligencji”

Jeśli zakreśliłeś pięć lub więcej kwadratów, prawdopodobnie nie uzyskujesz wystarczającej ilości istotnych dla mózgu witamin i biopierwiastków. W każdej wielkiej produkcji filmowej setki ludzi pracuje w cieniu, wspierając głównych aktorów. W mózgu rolę taką spełniają witaminy i biopierwiastki. Do ich zasadniczych zadań należy m.in. przetwarza­nie glukozy w energię, aminokwasów w neuroprzekaźniki, prostych tłu­szczów niezbędnych w […]

Suplementacja aminokwasów

Choć spożywanie białka jest najlepszym sposobem wprowadzenia nie­zbędnych aminokwasów do swej diety, najlepszą metodę korekty za­chwiania równowagi neuroprzekaźników stanowi suplementacja. Później wyjaśnię, jak tego dokonać. Teraz podaję tylko ogólne wskazówki, byś mógł zadbać o optymalne przyjmowanie aminokwasów – czyli „alfabetu” umysłu i nastroju. Jeśli jesteś mężczyzną, zjadaj dziennie trzy porcje żywności bogatej w białko (patrz […]

Siła białka

Białko to podstawa. Ponieważ z niego utworzone są niemal wszystkie neuroprzekaźniki, możesz wpłynąć na swoje samopoczucie, dostarcza­jąc sobie codziennie białko w idealnej ilości i jakości. Zjedzone w łat­wo przyswajalnej postaci, zostanie dobrze spożytkowane przez całe cia­ło i mózg. Im wyższa jest jakość i „użyteczność” zjadanego białka, tym mniejszą masz potrzebę dodatkowego dożywiania się. Jakość białka […]

Aminokwasy

Aminokwasy są „cegiełkami”, z których zbudowane są proteiny w ciele; poprawiają również komunikację w mózgu. Jak wspominałem, sygnały wysyłane z jednej komórki nerwowej do drugiej to neuroprze­kaźniki. Można by powiedzieć, że aminokwasy to litery w tych słowach. Niedobory aminokwasów nie są sytuacją wyjątkową, a skutkują przy­gnębieniem, apatią, brakiem motywacji, niezdolnością do odprężenia się oraz słabą […]

Lecytyna – lek cudowny

Najlepszym źródłem fosfolipidów jest lecytyna, szeroko dostępna w skle­pach ze zdrową żywnością i w aptekach, sprzedawana w postaci granu­lek albo kapsułek. „Lecytyna jest lekiem czyniącym praktycznie cuda, jeśli chodzi o zaburzenia zdolności poznawczych” – mówi dr Dharma Singh Khalsa, autor książki Brain Longevity (Długowieczność mózgu), ekspert ds. żywienia i roli diety w poprawie pamięci. Idealną […]

Fosfolipidy pod lupą

Choć organizm potrafi sam wytwarzać fosfolipidy, bardzo korzystne jest uzyskiwanie dodatkowych z pożywienia. Najbogatszymi ich źród­łami w przeciętnej diecie są żółtka jajek oraz mięso organów. Dziś jed­nego i drugiego spożywamy mniej niż kilkadziesiąt lat temu. Odkąd wytworzyła się fobia w stosunku do jajek, podsycana bezpodstawnymi lękami, że cholesterol z żywności jest główną przyczyną zawału serca, […]

Dobre tłuszcze, złe tłuszcze

Wyniki badań naukowych nie pozostawiają wątpliwości: ilość i rodzaj tłuszczu spożywanego w okresie rozwoju płodowego, niemowlęctwa, dzieciństwa, dorastania, wieku dojrzałego i starości – czyli każdego dnia życia – wywiera olbrzymi wpływ na to, jak człowiek myśli i czuje się. Mózg i układ nerwowy są całkowicie uzależnione od rodziny tłuszczów, do której zaliczają się: tłuszcze nasycone […]